鍋の美味しい季節...水炊き

ようやく朝晩は秋らしくなってきました。

夏の鍋も良いけど、やっぱり肌寒くなってくるこの季節の鍋は格別。

スーパーにも鍋料理の食材があふれてました♪

鍋のだしパック、種類も豊富になって、手軽でとても美味しい！

どんな鍋料理も美味しいけど、今回は水炊きです。

中に入れる食材は色々試してます。上の写真は、もっちもちの水餃子★

鍋は野菜がたくさん食べれるから良いですよね。

↑野菜や魚介類、鶏肉...　色んなだしで作る雑炊はヤバイくらい美味しいです。

↑溶き卵と三つ葉は絶妙なコンビネーション。

週一鍋でも良いくらい、そのネタは尽きないのでした......

↓愛用しているピーターラビットのキッチンタイマーと、植物はシュガーバイン。

近づく秋を実感

まだまだ残暑が厳しい毎日ですが、庭のイチジクやスダチはしっかり

実っていました・・　。秋は確実に近づいているんだな　、と感じる今日この頃です。

スダチの果汁は体にも良いし、何にでもよく合いますよね。

自分を主張するわけでもないのに、無いと物足りない。

素材を惹き立てるスダチはすごい。やっぱり私は秋刀魚にかけるのが好きだなぁ。

●　春先のイチジクの様子　↓

http://shifukuno-oto.cocolog-nifty.com/blog/2007/05/gw_ffeb.html

●　イチジクの栄養と効能など　↓

http://www.kudamononavi.com/zukan/fig.htm

*♥*:;;;;;:*♥*♥*:;;;;;:*♥*♥　チ　ル　と　ス　ダ　チ　*♥*:;;;;;:*♥*♥*:*♥*:;;;;;:*♥*♥*:

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆

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オールスターゲームも終わり・・

梅雨明けも間近　・・　

そう、我が広島カープの前田選手は、第１戦で難しいボールを

見事ホームラン、優秀選手に選ばれました！黒田投手は存在感が違う！

初出場（ファン投票）栗原選手はスタメンで守備、バッティングとも大活躍！

新井選手はホームランがよく似合う、風格がでてきたなぁ。

やっぱり、セントラルリーグ、パシフィックリーグがあって、オールスター

ゲームが見れるのが一番良いですね。あの雰囲気が大好きです。

１リーグ制にならなくて本当に良かった。

セリーグにプレーオフ導入など・・ファンも楽しめる改革は賛成。

2009年は広島新球場で開催される予定なので、ぜひ行きたい・・

・・　とカープのことを話し始めると、熱くなる今日この頃ですが　、

我が家のチルはいつもとなんだ変わりません(｡≖ิ‿≖ิ)

毛づくろいって何でこんなことになるんでしょう(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

にゃんこの体の柔らかさは惚れぼれしますな。

・・今夜は近くのジョリーパスタで母と夕食。

夏メニュー、冷製カッペリーニが大好きで、毎年楽しみにしてます。

↑母が注文した『明太子・いか・オクラ』解りやすくてイイ(⌒￢⌒*)

↑私が注文した『夏野菜と生ハム』　ゴーヤ、きゅうり、パプリカ、たまねぎ、

　バジル、ミント、などなど・・　とんでもなくまいう〜でした（♛ฺܫ♛ฺ）

　パスタはもちろん、サラダ、前菜、ピッツアなども美味しいですよ。

帆立貝食べたい！

貝類は大好き（飼い主）。ベビーホタテはよく食べてましたが、

帆立貝が貝殻のまま売ってるのを初めて見た・・・。この形が良いんです。

うまそ・・。私たちよりもっと食べたい人が・・・

早っ。ちょっと残った貝柱でも大喜びなチル。

両手でしっかりと。

チル・・うっとりしてるけど、それは貝の裏よ（笑）

チルへのお土産

弟のおかげで、母と私は心底旅を楽しむことができました。感謝。

旅行中、弟からのメールで・・　チルが母を捜して、

ドアに向いてしばらく鳴いてたとの連絡が・・(ρ＿；)・・・・ナケル

でも、ご飯を食べたらすっかりお休みモードだったとか(*´艸｀)♪

そして、チルにはこんなお土産を・・・

↑あの、ねこまや食器店の奥様が勧めてくださった、『生利節』。（真空パック）

　これは、鹿児島県枕崎市のものらしいです。

　しょうゆ、味噌味が人気で、売り切れていました〜

　が、にゃんこには、もちろん味付きはダメなので・・　残っててよかった♪

↑（年季の入った包丁です・・）生なので、スライスにして食べるのですが、チル用に細かく。

↑かなり興奮してました＾＾　誰も取らないから、ゆっくり食べてね♪

↑相当美味しかったようです＾＾　

気に入ってもらえて嬉しい！　生利節も今日現在で残り１０ｃｍくらいです〜

（ちなみに夜ご飯だけで、ドライフードも少し混ぜています。）

節分の鬼役？

寒気の影響で寒かったけど、雪が降らない・・・。

太陽が・・・

眩しかった。　・・　チルの頭の上の赤い物体は、

節分の豆に付いていた、ちっこいお面。

チルは知ったこっちゃないだろうけど、コレを見た瞬間チルに似合うと・・。

それが飼い主心理ってもんです＾＾

遊びまわっているうちに、お面がズレてしまった。

かわいいのでしばし・・・。

何か見つけては、すごい勢いで走り出すー♪

いつかもこんな風に伸びてたな。終始この繰り返しでした（萌）

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おまけ。

大好きなJUCHHEIM。

白い方はモンブラン。広島の『テレビ宣言』でも紹介されたそうです。

幸運のシンボルをテーマにしたコラボケーキ色んなモチーフがありました。

期間限定なので、ぜひぜひご賞味を♪

晋ちゃん応援まんじゅう

弟の彼女から頂きました。

山口で生まれて、小学校まで山口で育った私ですが、これは知らなかった〜

この手のもの、大好きです＾＾　　パッケージにURLが載っていました。

関東バージョンと山口バージョンがあるのですね。

しかも、これまたブログに載せている方が多くてびっくり。

黒ごまきな粉、なかなかの美味ですよ。

おっと、甘いものが好きな家族がココにもいました。

七草粥の日は雪でした

昨夜（6日）は全国的に寒波に覆われていましたね・・・

広島でも深夜から今朝にかけて、深々と降っていました。

ココは標高の高い団地なので、そこそこ積もります。

朝はこんなでしたが、日中天気が良かったので、夕方にはほとんど解けていました。

雪見だいふくみたい。

本当はこんな姿。

わが家は大根や、あればおもちをサイコロに切って入れます。

味付けは塩とほんだしいりこだし【←コレ、ばりうまです（広島弁でとても美味しい）】

からっぽ・・・

【調理前の七草をチルに見せてみましたが、ひたすら匂って去っていきました】

これは、ちりめんじゃこと勘違いしたのだろう。

ちょっとかわいそうだったので・・ちゃんとじゃこをあげました＾＾

な　な　く　さ　が　ゆ　・　・　・　・　？

クリスマスイルミネーションIN広島

あともう少しで、今年のクリスマスが終わろうとしています。

みなさま良いクリスマスをお過ごしになりましたか…♪

昨日は、一昨日に引き続き、クリスマスイルミネーションを観賞しに行きました。

広島市内中心部を一帯にライトアップされる、ひろしまドリミネーション。

２００３年に撮ったものがありますが、年々華やかになってます。

【平和大通り：通称１００ｍ通り】

【ＮＨＫ広島放送局】

【広島基町クレド広場】

【広島全日空ホテル】

【わが家のクリスマスケーキ：ＪＵＣＨＨＥＩＭ】

シーズンごとのデザインケーキもオススメです。

☆母のひざの上のチル。大きすぎて落っこちそうになり、母が支えている…。

いくら丼とブロッコリー

じゃん。昨日母が馴染みの着物屋さんで、北海道産いくらを買ってきましたー。

着物屋さんですが、１年に１度、お客様感謝企画というのがあって、

食品限定ではありますが、高級食材を安く買えるんです。

滅多に食べれないので、しばらく目の保養にします。

きざみのりと三つ葉で。キラキラ光ってきれいだなぁ。

奥にあるブロッコリー、これから登場します。

デタ。やっぱりチルの胃の中へ♪　

しばしチルのオモシロ顔連続ショットでお楽しみくださいm(__)m

チルーお顔が…。

３千切り目。ペロッと。もちろん、小さく千切ってます。

４千切り目。ちなみに食後です。チルにとってはデザートか…。

ブレててすみません…。イイ表情が…。夜間はあのレンズが必要だぁあ。

美味しそうに食べるチルでした。

私たちはいくら丼美味しく頂きました。【チルはお気に召さないようです。】

癒される場所 … ④

じーっと何かを眺めるチル。

眺める…

チル、前に突っ込みそうだけど　何に乗って　…

まだ放し飼いにしてたころ、使ってたものです。

雨もかかっちゃうし、年季が入ってきましたね〜　斜めになってるー

チルが必死で見ていたものは、外を通る、わんちゃんと散歩する人でした(^_^)

真ん中のテーブルは、チルが昔乗ってたものです。

花梨の実です。うちでは氷砂糖とホワイトリカーで漬けて、お湯で割って飲んでます。

普通に飲んでも冬はあったまるし、風邪をひいたときは特に良いですよ。

色々検索していたら、美味しい果実酒の作り方サイトを見つけました。勉強になります。

今日は雨が降って、肌寒かったです。

ゆきんこも飛んでたし、今晩から広島はまた一段と寒くなるようです。

黄色いバラ。なんか黄色いものが多いな(*'-'*)

これはユーカリですが、観賞用からコアラが食べる大きなものまで様々だそうです。

ナンテンの実。チル〜　…　さっきまで庭眺めてたじゃん。

逆方向から。真ん中の燈篭は父が単身赴任先の京都で最近買ったものです。

ちっちゃくてかわいい田舎灯篭です(*'-'*)

しずくってなんとも言えない風情があります。

チル、やっぱり眺めてた。

おまけ。にゃんこの前足ってツボですー

手作り餃子が一番

食欲の秋ですよね〜　

引き続き、　食　、　です　。

お店で食べるのも美味しいけど　…　　やっぱり手作りが一番。

餃子も私が率先して作る料理のひとつです。

↓母作ではないですよ〜　…　私です【笑】

白菜はゆでて、白ねぎ、ニラとともにみじん切り、

合挽ミンチ、生姜のすりおろしたもの、にんにくはつぶして…

醤油、ごま油、調理酒、塩、コショウで味付け。

あとは粘りがでるまでこねてこねて　…　　

皮に包んで　…んー　、

皮は市販のものです。

おっと、ここが私の真骨頂

【ココか( ´艸｀)！？】　皮閉じ　。

そして　フライパンに並べて、

焼き目をつけ、

水を入れすぐふたをして…

蒸らして出来上がり。

適当　、　が美味しいのです。

私はポン酢で食べます。

←ちなみに、デュラレックスに白麒麟です。

キャナリィ・ロウ 広島店

広島市の西風新都に先月オープンしたばかりです。

イタリア料理のレストラン”という情報だけでしたが、

毎日パスタでも良いくらい好きなので　…　早速、母とランチに行きました。

ランチは、パスタorピッツァをメインに、サラダバーとフリードリンク付き。

サラダバーと言っても、旬の野菜やハーブなどを使った本格的な前菜です♡

ドリンクも、コーヒー、紅茶、ジュースの様々な種類がありました♪

美味しかった！　　…　パスタを食べた後、もう一回サラダバーへ　…　。

スタッフの方も親切で、感じが良かった(^_^)

HPあるのかな〜と調べていたら　、、、　

東京や長野、愛知、岡山の方にもあるのですね(ﾟoﾟ)！

西広島ゴルフショートコース

昨日母と、母の知り合いの方が経営する、西広島ゴルフショートコース

へ行ってきました。

…と行っても、ゴルフをするのが目的ではなく(^_^) 、、午後のお茶タイムに…。

母は何度か行っているのですが、私は初めてで…　感動しました(*'-'*)

ゴルフ場内にあるレストランは、結構穴場な所が多いですよね♪

気候もちょうど良かったので、テラスに座り、ゴルフ場の景色を楽しみながら、

ケーキセットを頂きました（‐＾▽＾‐）

ココは、ランチもリーズナブルで、お店の方もとても素敵な方です(*´∇｀*)

お店の外の雰囲気が素敵だったので、思わず写真を撮りました。

そして、お店の中にあるサイン色紙を発見(ﾟoﾟ)！！

私の大好きな、広島カープの新井貴浩選手のものでした～！

お店の料理長さんが知り合いだそうで…　うらやましい。。。　

☆☆ご訪問頂きありがとうございます！たくさんの方に見ていただきたくて、ランキングに参加しました。１クリックすると投票されます【１日１回有効です】お越し頂いた際に、１クリックして頂けると幸いです。まだまだ駆け出しですが、みなさんのココロに残る作品を作っていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いしますm(__)m

安芸グランドホテル～今夜は宮島水中花火大会～

先日、大野方面に行く機会があったので、

安芸グランドホテルに寄ってみました。

【炎天下の中歩いたので、涼むために(^_^) 】

以前忘年会で泊まったことがありますが、

やっぱり一流ホテルですね～

ここは、夏のバーベキューの時期特に人気があるそうです。

そしてそして、今夜『宮島花火大会』がありますが、

かなり前からすでに、予約で満席だそうです　…　。

宮島花火大会の日は、周辺のレストランや施設などは

どこも混雑するんですよね(^_^；

あの辺りに住んでいる方々は、この日だけは、

鼻高々ですね（*＾▽＾*）♪

今夜は音だけで想像させて頂きま～す。

一度、宮島に渡って見てみたいな～　。

新鮮な野菜

いつも、週末の朝、たまに夕方…

向かいのお宅の畑で作られている野菜を、

収穫してすぐにお家の前でとってもお安く売ってくださるんです(^_^)

そこのおじさんがまた、面白い方で、、　（*＾▽＾*）　。

といっても、買いに行くのはだいたい母ですが…　（笑

ご近所さんとのこういうお付き合いって良いですね。。

きゅうり、とまと、とうもろこし、なすび…　

旬の野菜を新鮮なうちに頂けるので、ありがたいです。

このトマトはちょっと形がおもしろかったので、

写真に撮りました～

JuCHHEIMのケーキ

私の大好きな、ケーキブランド『JuCHHEIM』。（ドイツ菓子）

ケーキだけでなく、焼き菓子やゼリーなど色々あるんだけど、

中でもドイツ人デザイナー“Ｐｅｔｅｒ　Ｓｃｈｍｉｄｔ（ペーターシュミット）”と

ユーハイムのマイスターとのコラボレーションケーキは

文字通り“デザインケーキ”。とにかく繊細で、鮮やかで、かわいい！！

見るだけでも楽しいし、もちろん、味も文句なしです(^_^) ♪

季節や、イベントなどのテーマに沿って、

物語のように何種類かのケーキがあるんです。

期間が決まっていて、その時でないと、二度と味わえないんです。

それも魅力のひとつ(^^)v

『夏の空』が始まっていたので、買って帰りました～

前回の、ドイツワールドカップサッカーをテーマにしたケーキも

買っちゃいました～♪

ぜひ、ご賞味くださいませm(__)m

広島は、そごう本館地下Ｂ１だけなのかな・・？←知らない(^_^；